Chloé Rutzerveld is food designer en auteur van Food Futures – How Design and Technology can Reshape our Food System. Ze ontwerpt toekomstscenario’s voor nieuwe manieren van voedselproductie en consumptie, waarin de mens zelf een grote rol speelt. Daarbij combineert ze kunst, wetenschap en technologie. Haar passie voor eten, fascinatie voor natuur en interesse in technologie komen terug in haar werk.
